【銀座カフェ】「Bonsalute」自慢の 酒粕プリンがめちゃおいしい！

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銀座のカフェってなんだか敷居が高くて入りづらくないですか？筆者はあまり銀座のカフェが得意でなかったんです。お高そうだし、自分が行っても平気かなとか考えてしまっていたこともありました。そんな方に銀座でおすすめのカフェ「Bonsalute」を紹介します。

「Bonsalute」では酒粕を使っためずらしいプリンがたべられるとうわさがあったので、今回はあわせて酒粕のプリンをレビューします。

　Bonsaluteとは？

Bonsaluteとは銀座線　銀座駅から徒歩約3分にあるホテルグレイスリー銀座の3階にあるカフェです。店名になっているBonsalute（ボンサルーテ）とは「健康に良い」という意味の造語だそう。その名のとうりフレンチのシェフが身体にやさしいこだわりの料理をつくられているのだそう。

外観はこんな感じです。おしゃれですよね。GINZA SIXの隣にあるので、お買い物後の休憩とかで立ち寄ることが出来るのもうれしいです。エレベーターで3階まで上がるとホテルの受付とカフェの入り口があります。

　Bonsaluteの雰囲気は？

さて、きになるBonsaluteの雰囲気ですが、清潔感があってガラス張りで自然光が心地よい明るい店内です。THEホテル併設カフェといった感じですね。きらびやかすぎないのが好感もてます。

　すごいパンチの効いた酒粕のホワイトたまごプリン

SNSで耳にしていた酒粕とホワイトたまごを使ったプリン一体どんなプリンなのでしょうか。

ぷりん

なんか昔白いオムライスで聞いたことあるような、ないような🤔？

他にもホワイトたまごは、脂質とエネルギーが通常のたまごと比べて少なくマイルドな味が特徴だそう。そしてのむ美容点滴といわれ美容や健康にも効果が期待できる酒粕をつかったプリン

なんともかわいらしいビジュアルのプリン。別添えのカラメルソースがまた品があっていいですね。

上からたらーりとカラメルソースをたらしていただきます。

見た目とはうらはらにしっかり酒粕のあじがするプリン。プリン自体はやや固めで、ババロアのような質感。とにかく酒粕のインパクトがすごくて想像した以上に酒粕なんです！それでいてあとあじはしっかりクリーミーで、あまりたべたことがないあじが斬新そのものでした。カラメルソースはさわやかな酸味のあるオレンジで大人なあじなんです。

　Bonsaluteの遊び心あふれる青い液体

実はもうひとつSNSでチェックをしていたメニューがこの青い液体。なんとも大胆なネーミングです。

オーダーすると運ばれてきたのは実験器具。あぁ、昔はこれをつかって理科の授業をよくしましたよね。って今にも実験をはじめたくなってしまいそうになっちゃいますね。このスポイトの液体を、ビーカーの青い液体にたらすと、、、、

理科の実験を思い出してしまう🧪
おもしろ体験系って遊び心をくすぐるよね！ pic.twitter.com/1ZyqNFJ1LD

— プリン王子@カフェブロガー (@takashiiiiicafe) March 5, 2020

みるみる色が変わっていってかわいいですし、動画映えもして視覚的にも楽しめちゃいます！青い飲み物の正体はバタフライピーです。

　Bonsaluteの混雑状況は？

平日のお昼時におとずれたところあまり込み合ってはいなかったので、狙い目は平日のお昼時かもしれません。ただ、最近はコロナウイルスの影響もあってか銀座という街がふだんと比べると静かだったということもあるかもです。

まとめ

銀座にあるBonsaluteの魅力を堪能していただけたのではないでしょうか。価格も他の銀座カフェよりもお得で、敷居が高すぎないところがうれしいです。フレンチシェフがつくっているだけあって確かなクォーリティーの酒粕ホワイトたまごプリンはシーズンごとにソースが変わることもあるそうなので、ぜひこのタイミングで行かれてみてはいかがでしょうか。

帝劇、日生、クリエ、宝塚にお住まいの皆様、お茶するところでお悩みではありませんか…？
ホテルグレイスリー銀座内のボンサルーテさんがお勧めです。
ウサギスコーンが食べられます🐰
かわいいけれど、掌くらいの大きさで食べ応えあります。クロデットクリームとジャムが２種つくのもポイント高いお pic.twitter.com/kfcCU48QL5

— りつこ (@risa_smile_) February 23, 2020

他にもうさぎスコーンもtwitterで話題になっていました。銀座に行くとあんましカフェを知らなくて、、、なんか銀座のカフェって敷居が高そうで、、、となる方にとってもおすすめなカフェです。