モンブランスタイルのモンブラン

カフェ 代々木八幡

【代々木八幡】ホンモノのモンブランがたべられるお寿司屋さんのようなモンブラン専門店「Mont Blanc STYLE」にいってきた

2019年10月27日


モンブランスタイルのモンブラン

 外観・立地

まるでお寿司屋さんのような外観

代々木八幡駅南口から徒歩3分
まるでお寿司屋さんの様な店構えのすてきなお店がここ、モンブランの専門店「Mont Blanc STYLE」

 

 システム

朝8時20分に代々木八幡駅に到着(平日)
すでに店の前には列ができててやっぱり人気なんだなって再確認🙄

季節は秋だものね、しょうがない

9時から整理券配布が始まり、その整理券を持って戻ってくるスタイル

その際何時ごろ希望かを選べます
※もちろん早いもの順

1日限定約90食ほどなので気合いいれて並ばないとありつくことができないため

モンブランにありつくまでのハードルは他のモンブランを扱っているカフェよりも高め

 メニュー

メニュー表

モンブラン専門店だけあって、モンブランデセルとモンブランパフェの2択

ラージサイズはプラス278円、追い生クリームプラス20gはプラス186円

扱っている栗は日本一の栗生産地、茨城県笠間市岩間地方で
オーナー自ら栽培する自社農園の栗と、同地域で収穫された厳選した栗のみ

しかも無燻蒸栗(収穫後の農薬処理を行なっていない栗)こだわってます!

うんちく

 頼んだもの

モンブランデセル

◾モンブラン デゼル@1482円
(茎ほうじ茶セット☕️)

※ドリンクセットでの価格

「Mont Blanc STYLE」では
オーダーしてから目の前でモンブランを1から作ってもらえます

寿司屋のカウンターのようにモンブランが作られていく様子を堪能できるのも
風情があっていい

モンブランクリームを絞って、形を整えて、
メレンゲ、クリームをいれて、シュガーパウダーを上にまぶして完成

栗の形をした皿の上に上品なモンブラン
さりげなくスプーン置き場も栗の形のお皿でかわいい✨

 食レポ

一口くちに含むと口いっぱいに広がる
くり本来のあまみ😳

それもそのはず、上記に載せた説明書きによると

モンブランは繊細な食べ物でつくられた瞬間から空気に触れることで
香りと風味が損なわれていってしまうもの

それを損なわせないように過度なあまみをつけたり、酒や香料を使ってにごすのが
ふだん口にする一般的なモンブラン

でも、ここ「Mont Blanc STYLE」のモンブランはそうではなく
素材や製法にこだわってつくりたてで勝負しているんだ!

ほんとにおいしいものって調味料だったりで足していくんじゃなくて、
素材本来の味を引き出して余計なものを極力加えないのがおいしいんだな〜ってかんじた☺︎

そんなこだわりが感じられるすてきな逸品が
このモンブラン デゼル🌰

少し前に女優の森川葵さんが訪れたことで
また広く認知されたよう🤦‍♂️

葵ちゃんGJすぎる👍

ぜひ一度おとずれてみてほしい💁‍♂️

 

◾️アクセス

〒151-0063
東京都渋谷区富ヶ谷1-3-3

代々木八幡駅南口徒歩3分

◾️営業時間
12:00~19:00

定休日 水曜日

 

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takashiiiii

【プリン王子】 カフェの魅力に気づいてから休日はカフェを巡ることが生きがいに。 首都圏中心にカフェをめぐって3ヶ月で100店舗めぐり達成。 インスタの1投稿が32万リーチ、7100いいね、6000保存 小都市一つ分以上の方に投稿をみてもらえた実績あり! プリン投稿が多いことをきっかけにいつしかプリン王子と呼ばれるように。 「インスタ映え」にはじまる、最今の「おいしい」を 独断と偏見で追及していくブログ 現在SNSでプリン王子出張企画、「プリンおごられます」を実施中 2020年 4/1時点 総参加者数23名

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