本郷三丁目

【本郷三丁目カフェ】おいしいスイーツとコーヒーが愉しめる「TIES」に行ってみた

2019年2月14日


外観・立地

 

 

本郷三丁目

そこに時を止めるカフェがあるのをご存知でしょうか?

それにしても街自体がいい雰囲気ですばらしい🌟

老後はこういうところにすみたいな

都営大江戸線本郷三丁目駅から徒歩5分にそのお店はあります

TIES

まるで隠れ家のようなすてきな雰囲気をこれでもかとばかりに

醸し出しています

メニュー

季節によってケーキやタルトのメニューが変わります

濃厚なコーヒーが人気で

ネルドリップで一杯ずつ丁寧に抽出したコーヒーを提供してくれます

Quesutionそもそもなんだけどネルドリップってなんなの?

 

ネルドリップは、コーヒーの抽出方法の1つです。「ネル」と呼ばれる布製のフィルターを使用して、コーヒーをいれます。ネルは「フランネル」の略です。フランネルとは、柔らかく軽い毛織物の事を指します。

ネルドリップは、コーヒーの抽出方法の中でも長い歴史があり、コーヒー愛好家からも人気のある「最もおいしい抽出方法」と呼ばれているいれ方です。

ネルドリップでいれたコーヒーの味とは?

ネルドリップは、まったりとした口当たりがあり、飲みごたえの満足感が高い事が特徴とされています。また味わいにほんのりとした「甘み」が感じられるのも特徴です。
これはネルドリップのネルが、ペーパードリップに比べて目が粗いため、「コーヒーオイル(油分)」が抽出されている事が理由です。
 
キーコーヒー株式会社:ネルドリップの楽しみ方より引用
Answer手間がかかってる分あじに深みがあっておいしいってことなんだね!
 

内装

 

薄暗い照明の店内はひとたび入ると別世界に踏みいったのではないかと思わせられます

 

 

入り口の左側には季節で変わるケーキがずらりと並んでいます

どれもおいしそう😊

頼んだもの

◾️モンブラン@580円
◾️レアチーズケーキ@420円
◾️オレグラッセ@700円

モンブランは和栗とフランス産の栗でつくられたモンブランクリームの絶妙な甘さが◎
土台のメレンゲもしっかりしていてたまらないあじわい☺︎

上品なあまさで栗の味もしっかりしていました☺️

レアチーズケーキはKiriのクリームを使っていて濃厚
上にのっているパッションフルーツのソースを絡めるとなんともさわやかな味わい☺︎

オレグラッセはあまめで好み
よくかき混ぜてから飲んでくださいと言われましたが写真は混ぜてない状態でパシャり

※ちなみにシーズンものですがブルーベリーのタルトが奇跡的な味なので今から楽しみにしてます。笑

おいしいケーキとおいしいコーヒーそしてしずかさとお店の雰囲気が

あいまって時間の経過を忘れさせてくれます

まさに「時を止めるカフェ」

正直、あんまり人には教えたくないくらいステキなカフェです

ぜひ一度行ってみてほしいです

◾️アクセス

〒113-0034
東京都文京区湯島4丁目1-13 倉林ビル

大江戸線本郷三丁目駅徒歩5分

◾️営業時間

月曜日 定休日
火曜日 定休日
水曜日 定休日
木曜日 11時00分~19時00分
金曜日 11時00分~19時00分
土曜日 11時00分~19時00分
日曜日 11時00分~18時00分

 

 

 

  • この記事を書いた人
  • 最新記事

takashiiiii

【プリン王子】 カフェの魅力に気づいてから休日はカフェを巡ることが生きがいに。 首都圏中心にカフェをめぐって3ヶ月で100店舗めぐり達成。 インスタの1投稿が32万リーチ、7100いいね、6000保存 小都市一つ分以上の方に投稿をみてもらえた実績あり! プリン投稿が多いことをきっかけにいつしかプリン王子と呼ばれるように。 「インスタ映え」にはじまる、最今の「おいしい」を 独断と偏見で追及していくブログ 現在SNSでプリン王子出張企画、「プリンおごられます」を実施中 2020年 4/1時点 総参加者数23名

-本郷三丁目
-, , , ,

Copyright© プリン王子のカフェブログ カフェをたずねて三千里 , 2022 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.